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Znaczenie i definicje "上面発酵"
Definicje
- エール酒の生産の中で使用される
- used in the production of ale
Przykłady
- 上面発酵は、底面発酵のために使用されたイーストより高温で発酵するイーストを使用する
- top fermentation uses a yeast that ferments at higher temperatures than that used for bottom fermentation